【飲食店厨房の施工事例】グリストラップの蓋を製作・交換しました｜草加市・越谷市対応 | 草加市を中心にリフォームや住まいに関する様々な情報を発信しております

今回は、飲食店厨房のグリストラップの蓋交換をご依頼いただきました。
既存の蓋が錆びて腐食し、安全面で不安がある状態だったため、新しく丈夫な金属蓋を製作・設置しました。

グリストラップとは、厨房の排水に含まれる油脂を分離して流さないようにする設備ですが、その上に設置される蓋が劣化すると、非常に危険です。滑りやすくなったり、踏み抜くリスクもあるため、早めの対処が重要です。

今回の対応内容は以下の通り：

• 既存の錆びた蓋を引き取り処分

• 厨房機器の配置に合わせたオーダーメイド製作

• 厨房内でも滑りにくい縞鋼板（チェッカープレート）仕様

• 厨房内の動線を止めないよう、短時間で納品・設置

写真の通り、新しい蓋は黒のチェッカープレート仕上げで、清掃性・耐久性・滑りにくさに配慮しました。ハンドル付きで開閉もしやすく、厨房スタッフの方にもご好評いただいています。

飲食店では営業しながらの工事が必要になるケースも多いため、短時間での引き取り・納品対応が求められます。
丸義ハウスでは、現地確認から製作・納品まで一貫対応しており、厨房設備の一部補修やメンテナンスにも柔軟に対応しています。

草加市・越谷市・八潮市エリアで、飲食店や店舗の設備補修、グリストラップ周りのメンテナンスをご検討中の方は、ぜひお気軽にご相談ください。